Selbst die anspruchsvollsten Gaumen werden vom Charme dieses Gewürzes verführt.

Hergestellt aus gekochtem und säurehaltigem Most aus Lambrusco- und Trebbiano-Trauben und reift in Fässern, um den fruchtigen Geschmack zu verstärken. Dieses Gewürz hat alles, um zu überraschen: Klasse, Raffinesse, Eleganz.

Eine nette Geschenkidee.

Thymian ist die Quintessenz des Mittelmeers. Jetzt, da es in einem Dressing auf Weißer Essigbasis auftaucht, ist es noch einfacher, sein Aroma auf den Tisch zu bringen.

Unser Empfehlung ! Dieses Gewürz verwandelt jeden Salat in einen Sommertraum und duftet nach mediterranem Macchia.

Zutaten: weisser Traubenmost, weisser Wein-Essig, frischer Thymian 1,3%

Ätherisches Bergamottenöl 10 ml

Energie und Lebhaftigkeit. Fröhlicher Elan. Die Persönlichkeit dieser Würze ist willensstark und überzeugend. Es erheitert den Gaumen, ohne ihn zu verbrennen, und zaubert selbst dem größten Miesepeter ein Lächeln ins Gesicht. Ja, dieser Essig hat einen wirklich schönen Charakter.

Dieses Gewürz aus weißen Trauben und Weißweinessig entstand aus einer tiefen Leidenschaft für französischen Senf. Senfkörner schwimmen in einem erhabenen Gewürz, das die Farben von Van Goghs Sonnenblumen widerspiegelt. Das Aroma ist überraschend und reist zwischen Orléans und Dijon, Meaux und Bordeaux, über das Elsass hinaus, um auf magische Weise auf unseren Tellern zu landen. Und voilà.

Zutaten: gekochter weißer Traubenmost, Weißweinessig, 2% Senfkörner. Enthält Sulfite.

Der Duft von Omas Tortelli. Die Freude am Schnee im Glas. Saba ist ein Traubensirup antiken Ursprungs, ein kleines Erbe unserer bäuerlichen Kultur, das durch langes Kochen von frischem Most gewonnen wird. Von großen Köchen wegen seiner Flexibilität geliebt, eignet es sich perfekt zum Marinieren und Würzen und verleiht Gebäckzubereitungen einen Hauch von Originalität. Sorglos. Verspielt und lebendig. Sabas Charakter ist zweifellos willensstark, hartnäckig und widerstandsfähig. Er hat keine Angst vor dem Lauf der Zeit, er hat die Tugend eines Menschen auf seiner Seite, der viel weiß. Aus diesem Grund wird es von großen Köchen geliebt.

Zutaten: gekochter Traubenmost. Enthält Sulfite.

Bio-Cremoneser Zitronen-Mostarda: Aus biologisch angebauten Orangen und Zitronen

Aussehen

Ein typischer Cremoneser Senf, erkennbar an den ganzen Fruchtstücken.

Geschmack

Süß und leicht scharf mit der charakteristischen Zitrusfrische.

Passt gut zu: Zitronen-Mostarda harmoniert hervorragend mit Räucherlachs, gesalzenen Sardellen und gereiftem Käse. Probieren Sie ihn doch einmal zu gereiftem Käse.

Gereiftes Olivenöl mit weißem Trüffel

Aussehen

Es hat eine schöne goldene Farbe, ist transparent mit grünlichen Reflexen und fließt geschmeidig.

Geschmack

Das Trüffelaroma ist anhaltend, nicht ölig und ausgewogen.

Verwendung

Verleihen Sie einer Vielzahl von Gerichten eine feine Trüffelnote: als Würzmittel für Pasta, in Mayonnaise, in Bratöl für Kartoffeln, auf rotem und weißem Fleisch, Wild, Fisch, Spiegeleiern oder in Omeletts.