Durch die Mischung von starkem Weichweizen gewonnenes Mehl. Ideal für direkte und indirekte Teige mit mittlerer Gärzeit (8-12 Stunden)

Durch traditionelles Mahlen gewonnenes Produkt.

In Italien angebauter und gemahlener Weizen.

Aus der Vermahlung von Weichweizen, ohne Zusätze.

Aus einer kontrollierten und zertifizierten Lieferkette.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Senf und Sesam enthalten.

Nachhaltige Verpackung aus recycelbarem Material.

Weichweizen für Backwaren gemahlenes Mehl. Ideal für die Zubereitung von Cremes, Keksen, Mürbeteig und Backwaren im Allgemeinen mit direkter Verarbeitungsmethode

Durch traditionelles Mahlen gewonnenes Produkt.

In Italien angebauter und gemahlener Weizen.

Aus der Vermahlung von Weichweizen, ohne Zusätze.

Aus einer kontrollierten und zertifizierten Lieferkette.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Senf und Sesam enthalten.

Nachhaltige Verpackung aus recycelbarem Material.

Gewonnen aus einer Mischung weicher Weizensorten mit hohem Proteingehalt. Ideal für die Zubereitung von Backwaren mit langer Gehzeit (über 12 Stunden), für die Zubereitung von Vorteig (Biga, Sauerteig usw.) und für die Zubereitung von Hefegebäck (Panettone, Colomba).

Durch traditionelles Mahlen gewonnenes Produkt.

In Italien angebauter und gemahlener Weizen.

Aus der Vermahlung von Weichweizen, ohne Zusätze.

Aus einer kontrollierten und zertifizierten Lieferkette.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Senf und Sesam enthalten.

Nachhaltige Verpackung aus recycelbarem Material.

Durch das Mahlen von italienischem Weichweizen gewonnenes Mehl, das sich durch einen niedrigen Aschegehalt auszeichnet. Ideal für Gebäck und Backwaren allgemein und für frische Pasta.

Durch traditionelles Mahlen gewonnenes Produkt.

In Italien angebauter und gemahlener Weizen.

Aus der Vermahlung von Weichweizen, ohne Zusätze.

Aus einer kontrollierten und zertifizierten Lieferkette.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Senf und Sesam enthalten.

Nachhaltige Verpackung aus recycelbarem Material.

Kalibrierter Grieß mit grober Körnung und typischer intensiver gelber Farbe. Gewonnen durch ein Mahlverfahren mit geringer Extraktion und geringem Ertrag, direkt aus dem Kern des Hartweizenkorns extrahiert. Ideal für die Nudelherstellung.

Durch traditionelles Mahlen gewonnenes Produkt.

In Italien angebauter und gemahlener Weizen.

Aus der Vermahlung von Hartweizen, ohne Zusätze.

Aus einer kontrollierten und zertifizierten Lieferkette.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Senf und Sesam enthalten.

Nachhaltige Verpackung aus recycelbarem Material.

Feinkörniger Grieß mit markanter gelber Farbe. Hergestellt aus feinsten italienischen Hartweizensorten. Ideal für Brot, Focaccia und Backwaren.

Durch traditionelles Mahlen gewonnenes Produkt.

In Italien angebauter und gemahlener Weizen.

Aus der Vermahlung von Hartweizen, ohne Zusätze.

Aus einer kontrollierten und zertifizierten Lieferkette.

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Senf und Sesam enthalten.

Nachhaltige Verpackung aus recycelbarem Material.