Farine obtenue par mélange de blé tendre fort. Idéal pour les pâtons directes et indirectes à levée moyenne (8-12 heures)

Farine obtenue à partir d'une mouture traditionnelle.

Blé cultivé et moulu en Italie.

Issu de la mouture de blé tendre, SANS ADDITIFS.

Issu d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée et certifiée.

Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, de moutarde et de sésame.

Emballage durable en matériau recyclable.

Farine moulue à partir de variétés de blé tendre de type pâtisserie. Idéal pour la préparation de crèmes, biscuits, pâtes brisées et produits de pâtisserie et boulangerie en général avec méthode de traitement direct

Farine obtenue à partir d'une mouture traditionnelle.

Blé cultivé et moulu en Italie.

Issu de la mouture de blé tendre, SANS ADDITIFS.

Issu d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée et certifiée.

Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, de moutarde et de sésame.

Emballage durable en matériau recyclable.

Obtenu à partir d'un mélange de variétés de blé tendre à haute teneur en protéines. Idéal pour la préparation de produits de boulangerie avec des temps de levage longs (plus de 12 heures), pour la préparation de levains (biga, levain, etc.) et pour la préparation de produits de pâtisserie levés (panettone, colomba, brioche).

Farine obtenue à partir d'une mouture traditionnelle.

Blé cultivé et moulu en Italie.

Issu de la mouture de blé tendre, SANS ADDITIFS.

Issu d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée et certifiée.

Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, de moutarde et de sésame.

Emballage durable en matériau recyclable.

Farine obtenue à partir de la mouture de blé tendre italien, caractérisée par une faible teneur en cendres. Idéal pour les pâtisseries et les produits de boulangerie en général et la fabrication de pâtes fraiches.

Farine obtenue à partir d'une mouture traditionnelle.

Blé cultivé et moulu en Italie.

Issu de la mouture de blé tendre, SANS ADDITIFS.

Issu d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée et certifiée.

Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, de moutarde et de sésame.

Emballage durable en matériau recyclable.

Semoule calibrée, à gros grains et à la couleur jaune intense typique. Obtenue par un procédé de mouture à faible extraction et faible rendement, extraite directement du cœur du grain de blé dur. Idéale pour la production de pâtes.

Farine obtenue à partir d'une mouture traditionnelle.

Blé cultivé et moulu en Italie.

Issu de la mouture de blé dur, SANS ADDITIFS.

Issu d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée et certifiée.

Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, de moutarde et de sésame.

Emballage durable en matériau recyclable.

Semoule à grains fins, d'une couleur jaune caractéristique. Produite à partir des meilleures variétés de blé dur italien. Idéale pour la fabrication de pains, de focaccias et de pâtisseries en général.

Farine obtenue à partir d'une mouture traditionnelle.

Blé cultivé et moulu en Italie.

Issu de la mouture de blé dur, SANS ADDITIFS.

Issu d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée et certifiée.

Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja, de moutarde et de sésame.

Emballage durable en matériau recyclable.