Vitigno : Montepulciano 100%

Montepulciano allevato a pergola abruzzese a un’altitudine di circa 450m s.l.m. su terreni esposti a sud – sud/est tendenzialmente calcarei e ricchi di scheletro.

Conduzione dei vigneti secondo il metodo di produzione biologico Reg. (CE) n. 834/2007

Informazioni legali

Pericoloso per le donne incinte

L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

Vitigno: Dolcetto e Nebbiolo

Zona di produzione: Diano d'Alba

Esposizione: sud-est

Epoca di vendemmia: inizio settembre

Vinificazione: Fermentazione del mostro senza le bucce, come avviene per i vini bianchi in acciaio

Affinamento: in acciaio - la commercializzazione avviene da marzo dell'anno successivo alla produzione.

Colore: salmone

Profumo: floreale e molto fruttato.

Sapore: vellutato, morbido, armonico.

Abbinamenti enogastronomici: pesce, formaggi freschi, risotto alle verdure. Ottimo come aperitivo.

Temperatura di servizio: 8 - 10°C

Informazione legale

Pericoloso per le donne incinte

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

Prodotto sulle colline moreniche della Falcona dal colore chiaro, dai profumi freschi e intensi.

Un vino rosato siciliano bio che accompagna il pasto dagli antipasti di mare, come il soutè di cozze e la tartare di tonno, fino ai piatti di terra, tra cui l'amatriciana e il risotto allo speck e radicchio, abbracciando anche la cucina di mare: calamarata, zuppa di pesce, filetto di tonno.

Informazioni legali :

Pericoloso per le donne in gravidanza

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione.