Anche i palati più esigenti si lasceranno sedurre dal fascino di questo condimento.

Prodotto con mosto cotto e acetificato di uve Lambrusco e Trebbiano e lasciato maturare in botti per esaltarne il sapore fruttato, questo condimento ha tutto per stupire: classe, raffinatezza, eleganza.

Un'ottima idea regalo.

Il timo è la quintessenza del mare nostrum. Adesso che affiora in un condimento bianco a base di aceto ancora più semplice portare il suo aroma sulla tavola.

Il nostro preferito ! Questo condimento trasforma qualsiasi insalata in un sogno estivo eo profumo di macchia mediterranea.

Ingredienti: mosto cotto di uve bianche, aceto di vino bianco, 1.3% timo. 

Olio essenziale di bergamotto 10ml

Energia e spigliatezza. Verve sbarazzina. La personalità di questo condimento è volitiva e suadente. Accende il palato senza bruciarlo, reca il sorriso anche ai più scontrosi. Sì, questo aceto ha proprio un bel carattere.

Questo condimento a base di uve bianche e aceto di vino bianco nasce da una passione viscerale per la moutarde francese. Grani di senape galleggiano in un condimento sublime che riflette i colori dei girasoli di van Gogh. L’aroma è sorprendente e viaggia tra Orléans e Dijon, Meaux e Bordeaux, oltrepassa l’Alsazia per ritrovarsi magicamente sui nostri piatti. Et voilà.

Ingredienti: mosto cotto di uve bianche, aceto di vino bianco, 2% semi di senape. Contiene solfiti.

Il profumo dei tortelli della nonna. La gioia della neve nel bicchiere. La saba è uno sciroppo d’uva di origini antiche, un piccolo patrimonio della nostra cultura contadina che si ottiene dalla cottura prolungata del mosto fresco. Amata dai grandi chef per la sua duttilità, è perfetta per marinare, condire e dare un tocco di originalità alle preparazioni di pasticceria. Spensierato. Giocoso e vispo. Il carattere della Saba è senz’altro volitivo, tenace e resistente. Non ha paura del tempo che passa, ha dalla sua la virtù di chi la sa lunga. Per questo è amata dai grandi chef.

Ingredienti: mosto d’uva cotto. Contiene solfiti.

Mostarda cremonese di agrumi bio : Arance e limoni provenienti da agricoltura biologica

Aspetto 

Tipica mostarda cremonese, che si contraddistingue per essere preparata con pezzi di frutta interi

Sapore

Dolce e leggermente piccante con la caratteristica freschezza dell'agrume

Abbinamento

La Mostarda agli Agrumi può essere abbinata al salmone affumicato, le acciughe salate e i formaggi stagionati. Da provare con i formaggi stagionati

Olio d'oliva aromatizzato al tartufo bianco essiccato e invecchiato

Aspetto

Ha un bel colore dorato, è trasparente con riflessi verdognoli e scorre dolcemente.

Sapore

L'aroma di tartufo è persistente, non oleoso e ben equilibrato.

Usi

Usare per aggiungere un tocco di tartufo a un'ampia varietà di piatti: come condimento per la pasta, nella maionese, nell'olio per friggere le patate, su carni rosse e bianche, selvaggina, pesce, uova fritte o frittate.

I Fichi di Cosenza D.O.P. 200g rappresentano una delle più pregiate eccellenze dell’agroalimentare italiano, simbolo autentico della tradizione calabrese. Ottenuti esclusivamente da fichi coltivati nella provincia di Cosenza, questi frutti sono lavorati secondo metodi tradizionali tramandati da generazioni, garantendo un prodotto di altissima qualità certificata.

La denominazione D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) assicura che tutte le fasi della produzione – dalla coltivazione alla lavorazione – avvengano in un’area geografica ben definita, rispettando rigorosi disciplinari. Questo conferisce ai fichi caratteristiche organolettiche uniche: dolcezza intensa, consistenza morbida e un aroma naturale inconfondibile.

Perfetti come snack salutare, ingrediente gourmet o regalo gastronomico, i fichi di Cosenza DOP sono un prodotto versatile, nutriente e profondamente legato al territorio.