Anche i palati più esigenti si lasceranno sedurre dal fascino di questo condimento.

Prodotto con mosto cotto e acetificato di uve Lambrusco e Trebbiano e lasciato maturare in botti per esaltarne il sapore fruttato, questo condimento ha tutto per stupire: classe, raffinatezza, eleganza.

Un'ottima idea regalo.

Il timo è la quintessenza del mare nostrum. Adesso che affiora in un condimento bianco a base di aceto ancora più semplice portare il suo aroma sulla tavola.

Il nostro preferito ! Questo condimento trasforma qualsiasi insalata in un sogno estivo eo profumo di macchia mediterranea.

Ingredienti: mosto cotto di uve bianche, aceto di vino bianco, 1.3% timo. 

Olio essenziale di bergamotto 10ml

Energia e spigliatezza. Verve sbarazzina. La personalità di questo condimento è volitiva e suadente. Accende il palato senza bruciarlo, reca il sorriso anche ai più scontrosi. Sì, questo aceto ha proprio un bel carattere.

Questo condimento a base di uve bianche e aceto di vino bianco nasce da una passione viscerale per la moutarde francese. Grani di senape galleggiano in un condimento sublime che riflette i colori dei girasoli di van Gogh. L’aroma è sorprendente e viaggia tra Orléans e Dijon, Meaux e Bordeaux, oltrepassa l’Alsazia per ritrovarsi magicamente sui nostri piatti. Et voilà.

Ingredienti: mosto cotto di uve bianche, aceto di vino bianco, 2% semi di senape. Contiene solfiti.

Il profumo dei tortelli della nonna. La gioia della neve nel bicchiere. La saba è uno sciroppo d’uva di origini antiche, un piccolo patrimonio della nostra cultura contadina che si ottiene dalla cottura prolungata del mosto fresco. Amata dai grandi chef per la sua duttilità, è perfetta per marinare, condire e dare un tocco di originalità alle preparazioni di pasticceria. Spensierato. Giocoso e vispo. Il carattere della Saba è senz’altro volitivo, tenace e resistente. Non ha paura del tempo che passa, ha dalla sua la virtù di chi la sa lunga. Per questo è amata dai grandi chef.

Ingredienti: mosto d’uva cotto. Contiene solfiti.

Mostarda cremonese di agrumi bio : Arance e limoni provenienti da agricoltura biologica

Aspetto 

Tipica mostarda cremonese, che si contraddistingue per essere preparata con pezzi di frutta interi

Sapore

Dolce e leggermente piccante con la caratteristica freschezza dell'agrume

Abbinamento

La Mostarda agli Agrumi può essere abbinata al salmone affumicato, le acciughe salate e i formaggi stagionati. Da provare con i formaggi stagionati

Olio d'oliva aromatizzato al tartufo bianco essiccato e invecchiato

Aspetto

Ha un bel colore dorato, è trasparente con riflessi verdognoli e scorre dolcemente.

Sapore

L'aroma di tartufo è persistente, non oleoso e ben equilibrato.

Usi

Usare per aggiungere un tocco di tartufo a un'ampia varietà di piatti: come condimento per la pasta, nella maionese, nell'olio per friggere le patate, su carni rosse e bianche, selvaggina, pesce, uova fritte o frittate.