Mortadella di Bologna al pistacchio, direttamente dalla tradizione, una ricetta consolidata nel tempo e una qualità costante, per un gusto senza tempo.

Senza glutine

Senza glutammato

Senza lattosio e derivati del latte

Senza polifosfati aggiunti

Con aromi naturali

Prodotto dalla coscia di suino e messo a macerare con pepe ec erbe aromatiche, che gli conferiscono un gusto particolarmente delicato. Stagionato per 90 giorni, ha un peso di kg 1,2. 

Ingredienti : Carne di suino, sale, pepe, spezie.

Senza glutine, senza lattosio

Stagionatura : 90 giorni

Dolce o piccante la nostra salsiccia trasforma ogni piatto in un’autentica esperienza sensoriale.

Ingredienti : Carne suina, sale essiccato di Trapani, peperoncino IGP di Senise, finocchietto selvatico lucano. 

Senza glutine, senza lattosio, senza conservanti

Dolce o piccante la nostra salsiccia trasforma ogni piatto in un’autentica esperienza sensoriale.

Ingredienti : Carne suina, sale essiccato di Trapani, peperoncino IGP di Senise, finocchietto selvatico lucano. 

Senza glutine, senza lattosio, senza conservanti

Capocollo di suino in budello naturale e ben stagionato, essiccazione naturale per 90 giorni, raggiunge un peso di circa 1,5 Kg.

Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, spezie.

Senza glutine, senza lattosio

Ricavato dalla guancia del suino, sapientemente aromatizzata all’esterno con erbe, pepe e peperoncino, si presenta con taglio unico del peso di circa 1,6 kg. Ottimo sia per la cucina, sia come affettato.

Ingredienti : Carne di suino, sale, pepe, spezie,

Senza glutine, senza lattosio

È un prodotto molto magro e dolce, insaccato in budello naturale con pezzature di circa kg 2,5. 

Ingredienti : Carne di suino, sale, pepe, spezie.

Senza glutine, senza lattosio

Stagionatura : 90 giorni

La Pancetta arrotolata è un concentrato di profumo e sapore, si ottiene dalla parte ventrale magra del suino, salata e aromatizzata con peperoncino di Senise, finocchietto e pepe. Al taglio la fetta è caratterizzata dal tipico alternarsi di strati rosso vivo e bianco rosato. Al palato, la fetta si presenta morbida con tendenza a sciogliersi, grazie alla presenza delle parti grasse, che determinano anche il sapore delicato, non privo di quella sapidità che rende il prodotto particolarmente appetitoso.

Ingredienti : Carne di suino, sale, finocchietto selvatico, pepe, peperoncino IGP di Senise.

Senza glutine, senza lattosio

Insaccato di grana grossa, dal sapore intenso amato da intenditori grandi e piccini, è adatto per farcire pizze, panini e come antipasto.

Ingredienti : Carne di suino, sale, pepe, vino aglianico, pepperoncino Senise IGP macinato.

Senza glutine, senza lattosio