Questa miscela 100% arabica perfettamente bilanciata tra corpo e aromi, cremosa e dolce con una bassa acidità e leggeri sentori di cioccolato. MOKAFLOR creda che sia la giusta combinazione di arabica naturale del Sud America e arabica lavata dell’America centrale.

La miscela Bernini prende il nome della loro famiglia perchè  identifica al meglio la lunga ricerca e l’attenzione alla qualità che diamo a tutti i loro prodotti.

Ingredienti : 100% Arabica

In grano

CORPO : 6/10

DOLCEZZA : 10/10

AROMA : 8/10

Una miscela che combina la straordinaria armonia dell’arabica americana lavata con la corposità dell’arabica brasiliana del Minas Gerais e la caratteristica crema vellutata tipica di una selezionata robusta indiana di alto profilo.

Ingredienti : 80%  Arabica + 20% Robusta

In grano

CORPO : 8/10

DOLCEZZA : 8/10

AROMA : 7/10

Una miscela con una vigorosa corposità e gusto deciso e con una cremosità densa e persistente che unisce la dolcezza dell’arabica brasiliana, all’intensità e alla struttura della robusta dell’estremo oriente; ideale anche per tutte le bevande con il latte.

Ingredienti : 50%  Arabica + 50% Robusta

In grano

CORPO : 10/10

DOLCEZZA : 6/10

AROMA : 6/10

Questa delicata miscela 100% arabica, certificata biologica, armonizza l’aromaticità dell’arabica lavata centro americana, con il corpo del Santos arabica naturale. Il retrogusto rivela note fresche di cioccolato.

Ingredienti : 100%  Arabica 

In grano

CORPO : 6/10

DOLCEZZA : 8/10

AROMA : 8/10

Questa miscela certificata bio, combina la straordinaria aromaticità dell’arabica lavata americana, la corposità del caffè di origine brasiliana e la caratteristica crema vellutata tipica di una selezionata robusta indiana. Il retrogusto speziato e intenso.

Ingredienti : 80%  Arabica + 20% Robusta 

In grano

CORPO : 8/10

DOLCEZZA : 8/10

AROMA : 6/10

Questa miscela certificata organica, ha un carattere distinto che unisce il corpo del caffè brasiliano alla dolcezza degli arabica centroamericani, con l’intensità e la cremosità della robusta indiana.

Ingredienti : 60%  Arabica + 40% Robusta 

In grano

CORPO : 10/10

DOLCEZZA : 6/10

AROMA : 8/10

Uno specialty coffee Brasiliano cresciuto nella regione di Carmo de Minas e coltivato con amore da Isidro Pereira e suo figlio Luiz Paulo.

La varietà Acaia che compone questo lotto, è un ibrido tra la Typica e il Bourbon, molto vicino geneticamente al Mundo Novo, altra varietà molto diffusa in Brasile. Questa varietà dà il meglio di sé tra gli 800 e i 1200mt slm e si caratterizza per le grandi foglie e i frutti che una volta maturi prendono un bellissimo color rosso vivo. 

I frutti maturi una volta raccolti vengono asciugati su patii di cemento per circa 20/25 giorni fino ad una completa asciugatura della drupa.

Come buona parte dei caffè provenienti dal Brasile, anche questo è un caffè che esprime il meglio di sé in espresso, con una buona corposità cremosa, una fine acidità e una elevata dolcezza con note di cioccolato al latte, mandorla e uvetta.

Ingredienti : 100% 100% Acaiá Fazenda Isidoro Pereira

In grano

Un caffè d'autore Mokaflor che celebra Firenze, la sua arte, le migliori miscele di caffè e una delle sue figure più famose: IL MAGNIFICO

IL MAGNIFICO: 100% Arabica: caffè dolce, suadente, piacevolmente profumato.

Ingredienti: 100% Arabica 

Nel grano

2 buste da 125gr

Un caffè d'autore Mokaflor che celebra Firenze, la sua arte e le migliori miscele di caffè, e una delle sue figure più famose: VENERE

BIO & FAIRTRADE / VENERE: Caffè delicato e profumato, coltivato senza l'uso di pesticidi o prodotti chimici; raccolto e lavorato senza sfruttamento della manodopera; garantisce agli agricoltori un reddito esente da speculazioni.

In grano

2 buste da 125gr

Un caffè d'autore Mokaflor che celebra Firenze, la sua arte e le migliori miscele di caffè, e una delle sue figure più famose: LEONARDO

LEONARDO / INTENSO: Caffè dal gusto deciso e penetrante con spiccata aromaticità.

In grano

2 buste da 125gr