In Kampanien, wo Wasserbüffel über die Wiesen streifen, wird Mozzarella noch immer nach traditionellen Methoden hergestellt.
Terroirs & Savoir-Faire (Kultur & Produkt)
Bei MO Tra Mozzarella und Olive hat jedes Produkt seine Geschichte. Diese Kategorie ist für alle Neugierigen und Liebhaber. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise zu unseren Familienbetrieben, von Cilento bis Venetien. Lernen Sie, die Herkunftsbezeichnungen (g.U., g.O., g.g.A.) zu entschlüsseln, verstehen Sie, was ein handwerklich hergestelltes Olivenöl so einzigartig macht, und entdecken Sie die traditionellen Produktionsmethoden, die die italienische Gastronomie berühmt gemacht haben.
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Nur wenige Monate nach der Gründung der Brennerei entdeckt, konnte ich ihre außergewöhnliche Entwicklung vom „On-The-Way“ bis zu ihren ersten Whiskys...
Hoch oben in den Rittener Bergen liegt ein Apfelgarten der besonderen Art: eine Begegnung mit Thomas KOHL, dem Bergapfelsafts-Affineur.
