Hergestellt aus der ganzen Schweinekeule mit Schwarte, gesalzen und mit Salz und Pfeffer gewürzt – ganz ohne Zusatzstoffe. Das Salzen erfolgt durch manuelles Einmassieren des Salzes. Der Geschmack Süditaliens zergeht auf der Zunge. Das ist unser Prosciutto crudo.
Hergestellt aus der ganzen Schweinekeule mit Schwarte, gesalzen und mit Salz und Pfeffer gewürzt – ganz ohne Zusatzstoffe. Das Salzen erfolgt durch manuelles Einmassieren des Salzes. Der Geschmack Süditaliens zergeht auf der Zunge. Das ist unser Prosciutto crudo.
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