Rebsorte: 100 % Nero di Troia
Appellation: Nero di Troia Puglia IGT
Lage: Cerignola, Contrada Tressanti
Weinbereitung: Handlese. Die Trauben werden direkt nach Ankunft im Weingut entrappt und gepresst. Die Maischegärung dauert etwa 7–10 Tage. Der Wein reift 12–18 Monate auf der Hefe in 25-Hektoliter-Eichenfässern. Malolaktische Gärung. Ausbau: 12–18 Monate in Eichenfässern.
Farbe: Rubinrot
Duft: In der Nase entfalten sich intensive und komplexe Aromen reifer roter Früchte.
Gaumen: Ausgezeichnete Balance zwischen eleganten Tanninen, lebendiger Frische und Alkohol. Vollmundig und mit einem langen Abgang.
Speisenempfehlungen: herzhafte Vorspeisen mit roten Saucen, in der Pfanne gebratenes Grillfleisch mit Kartoffeln und gereifter Käse.
Serviertemperatur: 18–20 °C
Rechtsinformation
Gefährlich für schwangere Frauen
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Mit Maßen konsumieren.
Rebsorte: 100 % Nero di Troia
Appellation: Nero di Troia Puglia IGT
Lage: Cerignola, Contrada Tressanti
Weinbereitung: Handlese. Die Trauben werden direkt nach Ankunft im Weingut entrappt und gepresst. Die Maischegärung dauert etwa 7–10 Tage. Der Wein reift 12–18 Monate auf der Hefe in 25-Hektoliter-Eichenfässern. Malolaktische Gärung. Ausbau: 12–18 Monate in Eichenfässern.
Farbe: Rubinrot
Duft: In der Nase entfalten sich intensive und komplexe Aromen reifer roter Früchte.
Gaumen: Ausgezeichnete Balance zwischen eleganten Tanninen, lebendiger Frische und Alkohol. Vollmundig und mit einem langen Abgang.
Speisenempfehlungen: herzhafte Vorspeisen mit roten Saucen, in der Pfanne gebratenes Grillfleisch mit Kartoffeln und gereifter Käse.
Serviertemperatur: 18–20 °C
Rechtsinformation
Gefährlich für schwangere Frauen
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Mit Maßen konsumieren.
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