Artikel der Marke Nepèta

Federico Tanasi, Gründer von Nepeta: „Wir haben die Nepitella Rosolio überarbeitet, um einen neuen Amaro herzustellen, der auf verschiedene nationale und internationale Märkte ausgerichtet ist“.

Das Unternehmen

Nepeta ist ein innovatives Start-up, das vor etwas mehr als einem Jahr gegründet wurde und dessen Kerngeschäft die Destillation ist. Die beiden Partner haben einen Amaro hergestellt, der sich auf die Traditionen des Territoriums bezieht. Es ist ein Gebiet, 500 Meter über dem Meeresspiegel, zwischen den Iblei-Bergen, wo die Rosolio di Nepitella, eine wilde Minze, hergestellt wurde.

Die Idee in Kürze

Ausgehend von der traditionellen Rezeptur hat Nepeta einen Amaro entwickelt, der durch den Kaltaufguss von Nepitella, IGP-Zitronenschalen aus Syrakus und sizilianischen Bitterkräutern wie Artemisia, Citrus aurantium amara, Gentiana hergestellt wird. Diese mit Bedacht kombinierten Aromen und Aromen, die typisch für die Natur des Val di Noto sind, charakterisieren einen neuen Likör mit einem Alkoholgehalt von 28°.