Artikel der Marke Pasticceria Calciano

Die Leidenschaft für die Herstellung handgemachter und echter Produkte ist ein kostbares Geschenk unserer Eltern. Wir sind Ezio und Rocco Calciano und unsere Bäckerei Konditorei ist 40 Jahre alt. Wir befinden uns in Tricarico, einer kleinen Stadt nur wenige Kilometer von Matera entfernt, der "Stadt der Steine", einem UNESCO-Weltkulturerbe.

An diesem Ort sind wir geboren und aufgewachsen, wir kennen die entlegensten Winkel, die Düfte, die Farben; Wir sind diesem Ort und unseren Vorgängern dankbar, dass sie authentische Traditionen und Aromen bewahrt und weitergegeben haben. Das ist unser Ausgangspunkt: die Verbindung zu unserem Land und zu unserer Herkunft. Wo auch immer unsere Produkte ankommen, wir wissen, dass das lukanische Territorium immer bei uns ist.

Jedes unserer Produkte wird nach rein handwerklicher Tradition hergestellt, frei von Halbfabrikaten und Konservierungsstoffen.

Die Wahl der Rohstoffe ist entscheidend für die Erzielung eines Qualitätsprodukts, aber es ist wichtig, dass sie durch ständig aktualisierte Fähigkeiten und ein leistungsfähiges Labor unterstützt wird.

Unser aktuelles Labor ist auf dem neuesten Stand der Technik, wir sind mit Maschinen ausgestattet, die uns bei der Produktion unterstützen und hervorragende Ergebnisse garantieren und immer auf dem gleichen Niveau sind, ohne unsere wertvolle Handwerkskunst zu beeinträchtigen.