Rebsorte: 100 % Negroamaro
Herkunftsbezeichnung: Negroamaro Puglia IGT
Lage: Cerignola, Bezirk Tressanti
Weinbereitung: Handlese. Die im Weinberg selektierten Trauben werden entrappt, gepresst und ca. 7–10 Tage auf der Maische vergoren. Malolaktische Gärung. Ausbau: 3 Monate auf der Hefe in Eichenfässern.
Farbe: Rubinrot
Duft: Faszinierende Intensität mit einer komplexen Aromenvielfalt, die es zu entdecken gilt. Der Auftakt besteht aus Noten dunkler Früchte.
Gaumen: Seidig, vollmundig, ausbalanciert durch anhaltende Frische und elegante Tannine. Der Abgang ist lang anhaltend und unterstreicht die Aromen des Duftes.
Speiseempfehlung: Herzhafte Vorspeisen mit roten Saucen, gebratenes Grillfleisch mit Kartoffeln und gereifter Käse.
Serviertemperatur: 18–20 °C
Rechtsinformation
Gefährlich für schwangere Frauen
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Mit Maßen konsumieren.
Rebsorte: 100 % Negroamaro
Herkunftsbezeichnung: Negroamaro Puglia IGT
Lage: Cerignola, Bezirk Tressanti
Weinbereitung: Handlese. Die im Weinberg selektierten Trauben werden entrappt, gepresst und ca. 7–10 Tage auf der Maische vergoren. Malolaktische Gärung. Ausbau: 3 Monate auf der Hefe in Eichenfässern.
Farbe: Rubinrot
Duft: Faszinierende Intensität mit einer komplexen Aromenvielfalt, die es zu entdecken gilt. Der Auftakt besteht aus Noten dunkler Früchte.
Gaumen: Seidig, vollmundig, ausbalanciert durch anhaltende Frische und elegante Tannine. Der Abgang ist lang anhaltend und unterstreicht die Aromen des Duftes.
Speiseempfehlung: Herzhafte Vorspeisen mit roten Saucen, gebratenes Grillfleisch mit Kartoffeln und gereifter Käse.
Serviertemperatur: 18–20 °C
Rechtsinformation
Gefährlich für schwangere Frauen
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Mit Maßen konsumieren.
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