Varietà d'uva: 100% Negroamaro
Denominazione: Negroamaro Puglia IGT
Posizione : Cerignola, contrada Tressanti
Vinificazione: raccolta a mano. L’uva selezionata in campo viene diraspata e pigiata, fermenta a contatto con le bucce per circa 7 - 10 giorni. Fermentazione malolattica. Affinamento: 3 mesi in botti di rovere con le proprie fecce.
Occhio: rosso rubino
Naso: un’intensità intrigante con una complessità da scoprire che apre su toni di frutta scura
Palato: un corpo setoso, pieno, bilanciato da una nota fresca sempre presente e da tannini di bella eleganza. La chiusura è persistente e accende le note di aromi offerte all’olfatto.
Abbinamenti gastronomici: primi piatti saporiti di sughi rossi, grigliate al tegame con patate e formaggi stagionati
Temperatura di servizio : 18-20°C
Informazione legale
Pericoloso per le donne incinte
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Varietà d'uva: 100% Negroamaro
Denominazione: Negroamaro Puglia IGT
Posizione : Cerignola, contrada Tressanti
Vinificazione: raccolta a mano. L’uva selezionata in campo viene diraspata e pigiata, fermenta a contatto con le bucce per circa 7 - 10 giorni. Fermentazione malolattica. Affinamento: 3 mesi in botti di rovere con le proprie fecce.
Occhio: rosso rubino
Naso: un’intensità intrigante con una complessità da scoprire che apre su toni di frutta scura
Palato: un corpo setoso, pieno, bilanciato da una nota fresca sempre presente e da tannini di bella eleganza. La chiusura è persistente e accende le note di aromi offerte all’olfatto.
Abbinamenti gastronomici: primi piatti saporiti di sughi rossi, grigliate al tegame con patate e formaggi stagionati
Temperatura di servizio : 18-20°C
Informazione legale
Pericoloso per le donne incinte
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
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