Amarone della Valpolicella DOCG

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara.

Bezeichnung: Bezeichnung: Amarone della Valpolicella DOCG

Produktionsgebiet: Marano di Valpolicella

Weinbereitung: Die Trauben durchlaufen bis Februar einen Trocknungsprozess auf Gestellen und in Kisten, bei dem sie 40 % ihres Wassers verlieren. Das Ergebnis ist ein sehr vollmundiger, aromareicher Wein. Die Gärung erfolgt 30-40 Tage lang in Edelstahltanks. Reifung in Eichenfässern für 36 Monate. Weitere Reifung in der Flasche für 6/12 Monate.

Verkostungsnotizen: Wein mit einem unverwechselbaren intensiven und trockenen Geschmack, granatroter Farbe und kräftigen Aromen.

Speisen- und Weinempfehlung: Ideal zu Gerichten mit Soße, rotem Fleisch oder gereiftem Käse

Serviertemperatur: Mindestens eine Stunde dekantieren lassen und bei einer Temperatur von 18 °C in großen Gläsern servieren, die eine maximale olfaktorische Entfaltung fördern

Rechtsinformation

Gefährlich für schwangere Frauen

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Mit Maßen konsumieren.