Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Un vin rouge de la Valpolicella avec une saveur intense et sèche incomparable, d'une couleur rouge grenat et des arômes puissants.
Cépage : Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara.
Dénomination : Amarone della Valpolicella DOCG
Zone de production : Marano di Valpolicella
Vinification : les raisins subissent un séchage sur claies et en caisses jusqu'en février durant lequel ils perdent 40% de leur eau. Le résultat est un vin très corsé riche en arômes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 30 à 40 jours. Elevage en fûts de chêne pendant 36 mois. Vieillissement supplémentaire en bouteille pendant 6/12 mois.
Notes de dégustation: vin avec une saveur intense et sèche incomparable, avec une couleur rouge grenat et des arômes puissants.
Accord mets-vins : ideal pour des plats en sauce, viande rouge ou des fromages affinés
Température de service: laisser décanter au moins une heure et servir à une température de 18°C dans de grands verres qui favorisent l'expression olfactive maximale
Informations légales
Dangereux pour femme enceinte
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Fiche technique
Références spécifiques
L'association parfaite :
Agriculture Biologique Certifiée
Petit producteur
Issu du Parc Naturel de la Majella
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Petit producteur
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Entreprise ou exploitation familiale
IGP - Indication Géografique Protégée
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture raisonnée ou en conversion AB
Petit producteur
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent à notre AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Agriculture Biologique Certifiée
Entreprise ou exploitation familiale
Equivalent de notre dénomination "Vin de Pays"
Entreprise ou exploitation familiale
Vin de qualité supérieure : Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie
Produit coup de coeur ou ayant été primé
Un vin rouge de la Valpolicella avec une saveur intense et sèche incomparable, d'une couleur rouge grenat et des arômes puissants.
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