Qui suis-je ?

MO Tra Mozzarelle & Olive

MO Tra Mozzarelle & Olive, c'est tout l'esprit de l'Italie. Le logo ce sont ces assiettes empilées marque de la générosité de la cuisine italienne. Ses couleurs, c'est ce vert si typique des feuilles d'Olivier de Toscane ou des Pouilles sous la brise estivale, c'est le bleu intense du ciel du Basilicate ou de Calabre et c'est le bleu léger des eaux cristallines des criques de Sardaigne ou de la mer en Sicile.

MO c'est non seulement l'acronyme de Mozzarelle et de Olive, MO c'est aussi le code province de Modène, haut lieu du vinaigre balsamique et c'est une interjection familière du language courant de Bologne en Emilie-Romagne capitale de la gastronomie italienne, du ragout et des pâtes, parce que MO è l’Italia è in tavola da te^® ; MO c'est l'Italie à votre table !

MO Tra Mozzarelle & Olive, il y a tant de chose à découvrir en plus des Mozzarelle et des Olives ! MO Tra Mozzarelle & Olive ce n'est pas uniquement un e-commerce, c'es aussi une épicerie italienne, café, lounge bar à Fraize dans les Vosges à la frontière de l'Alsace et de la Lorraine.

MA PHILOSOPHIE

Mettre en valeur les produits de petits producteurs et montrer qu'en Italie il n'y a pas que des mozzarelle et des olives mais bien d'autres trésors pour les papilles qui sont souvent cachés au fond d'une vallée ou nichés au cœur d'un petit village.

Nous avons arpenté chaque sentier pour dénicher l'exceptionnel. Chaque produit que nous proposons est le fruit d'une rencontre personnelle avec des artisans passionnés. En choisissant MO Tra Mozzarelle & Olive, vous ne faites pas simplement vos courses, vous soutenez une agriculture bio ou raisonnée, portée par des labels d'excellence tels que l'AOP/IGP et la prestigieuse sélection *Presidio Slow Food®*.

De la Piémont à la Sicile, en passant par les Abruzzes, les Pouilles et la Sardaigne, nous importons pour vous le meilleur du terroir italien. Que ce soit à travers notre sélection de produits secs ou nos arrivages frais gorgés de soleil, offrez-vous le privilège rare de saveurs authentiques, uniques et résolument hors du commun.

Laissez-vous tenter par l'Italie confidentielle. Venez goûter la différence

MA VISION

Laissez-vous transporter au cœur de l'Italie, là où chaque terroir raconte une histoire millénaire. De la richesse de sa biodiversité à la diversité fascinante de ses traditions culinaires, le pays de la Dolce Vita n'est pas seulement une destination : c'est un art de vivre façonné par 25 siècles de savoir-faire artisanal.

Ma mission ? Vous offrir l'excellence. Je sélectionne pour vous des ingrédients d'une qualité rare, véritables ambassadeurs d'une cuisine authentique et savoureuse. En tant que membre engagé de Slow Food® en France, je vous invite à rejoindre un mouvement essentiel. Choisir mes produits, c'est bien plus qu'une expérience gustative : c'est soutenir une alimentation « Bonne, Propre et Juste » pour bâtir, ensemble, un avenir durable. Offrez-vous le goût vrai, l'exigence de l'exceptionnel.

MOI

Fort d’une expérience de vingt ans en développement d'affaires et animé par une passion dévorante pour l’art de vivre à l'italienne, je mets aujourd’hui mon expertise à votre service pour vous faire découvrir l'excellence du terroir transalpin.

Chaque produit que je vous propose est le fruit d'une quête rigoureuse de l'authenticité. Pour vous offrir une immersion totale et inégalée, j'ai choisi de me former auprès des plus grandes institutions : de la prestigieuse *Scuola dell'Associazione delle Sfogline* à Bologne, sous l’égide de la célèbre chef Alessandra Spisni, jusqu'au cœur du Consortio de la Mortadella IGP, du Vinaigre Balsamique de Modène, etc.

Grâce à ces immersions exclusives et à ma collaboration directe avec les meilleurs producteurs, je vous garantis une sélection d'une qualité rare, façonnée par le savoir-faire ancestral et le respect absolu des traditions italiennes. Laissez-moi vous guider dans une aventure culinaire où chaque bouchée raconte une histoire de passion et d’exception.

RECONNAISSANCE

MO Tra Mozzarelle & Olive a été officiellement reconnue et labellisée en mars 2023 par The Extraordinary Italian Taste sous l’égide du Ministère Italien des Affaires étrangères et de la Coopération Internationale, de l’Association des Chambres de Commerce Italienne à l’étranger et de la CCIF la Chambre de Commerce Italienne pour la France comme True Italian Taste - Passione Italiana 2023 Authentique Épicerie Italienne en France.

Ainsi MO Tra Mozzarelle & Olive est labellisée comme véritable ambassadeur de la gastronomie et des produits viti-vinicoles italiens.

Acheter chez MO Tra Mozzarelle & Olive est non seulement un gage de circuit court car seul entre le petit producteur et vous, il y a MO Tra Mozzarelle & Olive et en plus vous avez la certitude que se sont de véritables produits italiens.