Sussinku Romangia Cagnulari IGT

Rebsorte: 100% Cagnulari

Bezeichnung: Romangia IGT

Produktionsgebiet: Sorso, Provinz Sassari.Gelegen in loc. Tresmontes, 70 Meter über dem Meeresspiegel.

Weinbereitung: Systematische Kontrolle der Trauben und ihre perfekte Reifung kurz vor der Ernte. Manuelle Ernte der Trauben in Kisten, Entrappen und Kontakt mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 28 Grad Celsius. Klassische Rotweinbereitung

Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe, Aromen, die von balsamischen Noten und reifen roten Früchten geprägt sind, die dem Wein viel Komplexität verleihen. Am Gaumen schätzen wir die Struktur und Weichheit, vor allem aber die ausgezeichnete rebentypische Säure, die ihn lang und anhaltend im Mund macht. Eleganter, feiner und ausgewogener Wein mit hervorragenden Alterungsaussichten.

Wein-Speisen-Kombinationen: Empfohlen zu Vorspeisen mit Aufschnitt, passt gut zu mittelreifem Käse, ersten Gängen in roten Saucen, Risottos, gebratenem weißem und rotem Fleisch. Hervorragend zu traditionellen sardischen Gerichten.

Serviertemperatur: 18 - 20°C ​​​​in großen Gläsern, die den maximalen olfaktorischen Ausdruck begünstigen

Rechtsinformation

Gefährlich für Schwangere

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit. In Maßen zu konsumieren.