Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, gereift mit Raboso-Wein, in kleiner Portion in einer Schalenverpackung.
Aussehen
Die Textur ist fest, mit Einschlüssen durch die Zugabe ausgewählter Schimmelpilze; die Rinde ist rötlich.
Geschmack
Süß und cremig, die Aromen roter Früchte erinnern an das Bouquet von Raboso Passito, dem für die Reifung verwendeten Rotwein.
Reifezeit
Mindestens 2 Monate
Hersteller
Latteria Moro Sergio - Oderzo (TV)
Empfehlung
Die roten Früchte verleihen dem Blauschimmelkäse eine leicht säuerliche Note, wodurch er sich hervorragend zu Salaten oder einem guten Glas Primatus eignet.
Technische Daten
Die perfekte Ergänzung:
Familien-Unternehmen
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Zertifizierter ökologischer Landbau
Familien-Unternehmen
Produkt, dass wahrscheinlich für eine vegetarische u/o vegan Ernährung geeignet ist
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Familien-Unternehmen
Ohne Gluten
Familien-Unternehmen
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Familien-Unternehmen
Ohne Gluten
Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, gereift mit Raboso-Wein, in kleiner Portion in einer Schalenverpackung.
Aussehen
Die Textur ist fest, mit Einschlüssen durch die Zugabe ausgewählter Schimmelpilze; die Rinde ist rötlich.
Geschmack
Süß und cremig, die Aromen roter Früchte erinnern an das Bouquet von Raboso Passito, dem für die Reifung verwendeten Rotwein.
Reifezeit
Mindestens 2 Monate
Hersteller
Latteria Moro Sergio - Oderzo (TV)
Empfehlung
Die roten Früchte verleihen dem Blauschimmelkäse eine leicht säuerliche Note, wodurch er sich hervorragend zu Salaten oder einem guten Glas Primatus eignet.
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