Valpolicella Classico Superiore DOC

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara.

Bezeichnung: Valpolicella Classico Superiore DOC

Produktionsgebiet: Valpolicella

Weinbereitung: Vor dem Pressen werden die Trauben etwa einen Monat lang einer kurzen Trocknung unterzogen, um die organoleptischen Eigenschaften des Weins zu verbessern. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, die Reifung in Eichenfässern für 18/24 Monate und die Reifung in der Flasche für 6 Monate.

Verkostungsnotizen: Rote Farbe, die ins Granatrot tendiert, mit einem intensiven Aroma, das durch die Reifung in Eichenfässern verstärkt wird.

Speisen- und Weinempfehlung: Ideal zu Gerichten mit Soße, rotem Fleisch oder gereiftem Käse

Serviertemperatur: Mindestens eine Stunde dekantieren lassen und bei einer Temperatur von 18 °C in großen Gläsern servieren, die eine maximale olfaktorische Entfaltung fördern

Rechtsinformation

Gefährlich für schwangere Frauen

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Mit Maßen konsumieren.