Hirschragout Sosse

Das Hirschragout ist vielleicht das bekannteste Wildragout und hat dank der langen Mazeration in Rotwein einen intensiven Geschmack, der mit Noten von Fenchel und Kreuzkümmel verfeinert wird.

Paarungen:

Hervorragend in Kombination mit Polenta oder Eiernudeln wie Tagliatelle und Pappardelle. Ideal zum Würzen von Pasta oder auf geröstetem Brot. Es kann auch als Fingerfood serviert werden. Mit etwas Olivenöl oder Kochwasser erhitzen.

Aromatische Noten: Rosmarin und Kreuzkümmel

Farbe: Gebrannte Umbra

Verkostungsnotizen: Intensiv und warm, wie Trentiner Rotwein

Zutaten :

Hirschfleisch 60 %, frisches Gemüse in unterschiedlichen Anteilen (Zwiebeln, Karotten, Sellerie), Trentiner Rotwein (Sulfite), italienisches EVO-Öl, Reismehl, Butter, Sonnenblumenöl, Schweinespeck 2 %, natürliche Aromen, Gewürze, Meersalz, Lorbeerblätter. OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE UND GLUTENFREI.

Keine chemischen Zusätze

Glas mit 2 Portionen