geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Leider erhielt Büffelmozzarella seine Ursprungsbezeichnung erst 1993 – zu spät, um zu verhindern, dass sein Gattungsname mit Kuhmilch in Verbindung gebracht wird. Büffelmozzarella aus Kampanien ist in der Region, in der er wahrscheinlich im Mittelalter hergestellt wurde, noch immer frisch: in der fruchtbaren Marais-Region, wo er von Weidetieren beweidet wird.
Es ist wichtig, ihn bei Zimmertemperatur und nicht kalt zu verzehren, da Sie sonst riskieren, einen Großteil Ihres Geldes zu verschwenden.
Technische Daten
Die perfekte Ergänzung:
Familien-Unternehmen
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Familien-Unternehmen
Ohne Gluten
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Es ist wichtig, ihn bei Zimmertemperatur und nicht kalt zu verzehren, da Sie sonst riskieren, einen Großteil Ihres Geldes zu verschwenden.
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