Malgré son nom, aujourd'hui sa production a lieu principalement en Sardaigne, et seulement dans une moindre mesure dans le Latium (d'où ce fromage est originaire de la campagne romaine) et dans la région de Grosseto. Bien connu comme fromage à râper, capable de vieillir longtemps, grâce aussi au salage abondant, il est également excellent sur la table. C'est l'une des plus anciennes appellations d'origine italiennes, datant de 1955.
Luigi Guffanti propose notamment un élevage spectaculaire de 24 mois, qui se déroule dans les caves d'Arona.
Die perfekte Ergänzung:
Familien-Unternehmen
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Familien-Unternehmen
Entspricht der Qualitätsstufe "Landwein" mit geografischer Herkunft
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Kleines Unternehmen oder Bauer
Produkt, dass wahrscheinlich für eine vegetarische u/o vegan Ernährung geeignet ist
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g.U. - Reis aus Baraggia Biellese und Vercellese
Zertifizierter ökologischer Landbau
Kleines Unternehmen oder Bauer
Aus dem Nationalpark der Majella
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Malgré son nom, aujourd'hui sa production a lieu principalement en Sardaigne, et seulement dans une moindre mesure dans le Latium (d'où ce fromage est originaire de la campagne romaine) et dans la région de Grosseto. Bien connu comme fromage à râper, capable de vieillir longtemps, grâce aussi au salage abondant, il est également excellent sur la table. C'est l'une des plus anciennes appellations d'origine italiennes, datant de 1955.
Luigi Guffanti propose notamment un élevage spectaculaire de 24 mois, qui se déroule dans les caves d'Arona.
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