Familien-Unternehmen
Die Zucchini werden im April im Freiland gepflanzt und im Juni und Juli von Hand geerntet. Am Tag der Ernte werden sie ausgewählt, gewaschen, in Scheiben geschnitten und in spezielle Tanks gegeben, um anschließend gesalzen zu werden. Sobald die überschüssige Flüssigkeit verloren geht, werden sie erneut mit Wasser und Essig gewaschen und manuell in Gläser mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch, Chili und Minze gefüllt, was ihnen einen Hauch von Frische verleiht.
"Zucchini und Minze" ist ein typisches apulisches Sommerrezept, das Großmütter oft bei Familienessen vorgeschlagen haben. Ein kalt zu genießendes Gericht mit erfrischendem Geschmack, das sowohl als Vorspeise als auch als Beilage verwendet werden kann.
Unser Tipp, nachdem Sie die Zucchini aufgegessen haben, benutzt Sie doch das Olivenöl für eine erfrischende Vinaigrette.
Paarung: Das Produkt hat einen angenehm frischen Geschmack und sollte sowohl als Vorspeise als auch als Beilage kalt genossen werden. Es ist auch ideal zum Anreichern von Sandwiches oder Sandwiches.
Zutaten: Zucchini 70%, Minze 0,5%, Natives Olivenöl Extra, Weißwein, Weißweinessig, Chili, Salz, Knoblauch. Allergene: Knoblauch, Kann Sulfite enthalten.
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Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
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Ohne Gluten
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Zertifizierter ökologischer Landbau
Kleines Unternehmen oder Bauer
Aus dem Nationalpark der Majella
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Aus dem Nationalpark der Majella
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Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
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kontrollierte Ursprungsbezeichnung
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Produkt, dass wahrscheinlich für eine vegetarische u/o vegan Ernährung geeignet ist
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Die Zucchini werden im April im Freiland gepflanzt und im Juni und Juli von Hand geerntet. Am Tag der Ernte werden sie ausgewählt, gewaschen, in Scheiben geschnitten und in spezielle Tanks gegeben, um anschließend gesalzen zu werden. Sobald die überschüssige Flüssigkeit verloren geht, werden sie erneut mit Wasser und Essig gewaschen und manuell in Gläser mit nativem Olivenöl extra, Knoblauch, Chili und Minze gefüllt, was ihnen einen Hauch von Frische verleiht.
"Zucchini und Minze" ist ein typisches apulisches Sommerrezept, das Großmütter oft bei Familienessen vorgeschlagen haben. Ein kalt zu genießendes Gericht mit erfrischendem Geschmack, das sowohl als Vorspeise als auch als Beilage verwendet werden kann.
Unser Tipp, nachdem Sie die Zucchini aufgegessen haben, benutzt Sie doch das Olivenöl für eine erfrischende Vinaigrette.
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