Capunti bio

Es handelt sich um eine der ältesten Nudelsorten und sie gehört aufgrund der für ihre Herstellung erforderlichen Bewegung zur Typologie der „gezogenen“ Nudeln, daher auch der Name „strascinata“, der ihr in Apulien und der Basilikata gegeben wird. Die erfahrensten Hausfrauen sind in der Lage, mit fast hypnotischen Bewegungen mehrere Finger ihrer Hände gleichzeitig und kiloweise Nudeln herzustellen.

Aus Bio-Hartweizen, ohne Zusätze

In Italien angebauter und gemahlener Weizen.

Langsames Trocknen bei niedrigen Temperaturen.

Mehr Falten dank der Bronzezeichnung.

Aus einer kontrollierten und zertifizierten Lieferkette.

Nachhaltige Verpackung aus recycelbarem Material.