Capunti bio

È uno dei tipi di pasta tra i più antichi e appartiene alla tipologia “trascinata”, per via del movimento necessario per realizzarla, da qui il nome con cui è chiamata in Puglia e Basilicata, la “strascinata”. Le massaie più esperte sono capaci di dare vita a chili di pasta utilizzando contemporaneamente più dita delle loro mani con movimenti quasi ipnotici

Da grano duro biologico, senza additivi

Grano coltivato e molito in Italia.

Lenta essiccazione a basse temperature.

Più rugosa, grazie alla trafilatura al bronzo.

Da filiera controllata e certificata.

Packaging sostenibile in materiale riciclabile.