Capunti bio

C'est l'un des types de pâtes les plus anciens et il appartient à la typologie « traînée », en raison du mouvement nécessaire pour la fabriquer, d'où le nom sous lequel on l'appelle dans les Pouilles et en Basilicate, « strascinata ». Les ménagères les plus expertes sont capables de créer des kilos de pâtes en utilisant plusieurs doigts de leurs mains en même temps avec des mouvements presque hypnotiques.

À base de blé dur biologique, sans additifs

Blé cultivé et moulu en Italie.

Séchage lent à basse température.

Plus rugueux, grâce à la filière en bronze.

Issu d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée et certifiée.

Emballage durable en matériau recyclable.