Calamarata 500gr

Produit avec la meilleure semoule de blé dur, cultivée sur nos terres. Notre tradition nous enseigne que des ingrédients simples et des étapes lentes sont nécessaires pour bien faire les choses. C'est seulement avec l'eau qui coule de nos sources et avec la farine de notre territoire que nous pouvons obtenir d'aussi bonnes pâtes. Le temps de séchage lent et la basse température permettent d’éliminer l’eau et de préserver l’arôme du grain. Le processus de tréfilage au bronze, quant à lui, confère aux pâtes une consistance et une rugosité uniques, capables de mieux retenir les sauces.

À base de blé dur, sans additifs

Blé cultivé et moulu en Italie.

Séchage lent à basse température.

Plus ridé, grâce au dessin au bronze.

Issu d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée et certifiée.

Emballage durable en matériau recyclable.