Calamarata 500gr

Hergestellt aus dem besten Hartweizengrieß, der auf unseren Ländereien angebaut wird. Unsere Tradition lehrt uns, dass einfache Zutaten und langsame Schritte erforderlich sind, um Dinge gut zu machen. Nur mit dem Wasser, das aus unseren Quellen fließt, und mit dem Mehl aus unserer Region können wir so gute Nudeln herstellen. Durch die langsame Trocknungszeit und die niedrige Temperatur wird das Wasser entzogen und das Aroma des Getreides bewahrt. Das Bronzeziehverfahren hingegen verleiht der Pasta eine einzigartige Konsistenz und Rauheit, wodurch die Soßen besser aufgenommen werden können.

Aus Hartweizen, ohne Zusätze

In Italien angebauter und gemahlener Weizen.

Langsames Trocknen bei niedrigen Temperaturen.

Mehr Falten dank der Bronzezeichnung.

Aus einer kontrollierten und zertifizierten Lieferkette.

Nachhaltige Verpackung aus recycelbarem Material.