Ein kleines Dorf, eingebettet zwischen der Straße von Messina und dem Ätna, ein Balkon mit atemberaubender Aussicht,...
Schließen Sie die Augen. Stellen Sie sich den Sonnenuntergang über dem Canal Grande vor, das sanfte Plätschern des...
Mein Lieblingsstopp auf dem Weg nach Italien, La Latteria, liegt in Verbania am Ufer des Lago Maggiore und ist eine...
In der allgemeinen Vorstellung wurde Pasta während Marco Polos Rückkehr aus China nach Europa eingeführt. Die...
Ein Gratin von großer Feinheit und delikaten Aromen. Für ein Abendessen mit Freunden.
Ein toller Klassiker der italienischen Winterküche, authentischer Geschmack mit einfachen Zutaten.
Ein schnelles und einfaches Rezept mit frischen Aromen von Minze und Zitrone, verfeinert mit einem Hauch aus...
Un plat ensoleillé aux saveurs de la tomate et des câpres siciliennes, qui seul ou accompagné va satisfaire, petits...
Das perfekte saisonale Risotto mit den ersten Erdbeeren, mit einem frischen und delikaten Geschmack, ideal zu rotem...
In diesem Teil des Blogs finden Sie alle Informationen, die Sie wissen müssen, die Geschichte oder Anekdoten der italienischen Küche
In der allgemeinen Vorstellung wurde Pasta während Marco Polos Rückkehr aus China nach Europa eingeführt. Die Realität sieht ganz anders aus....
Die kleine und große Geschichte der Bolognese-Sauce Es ist sicherlich eine der berühmtesten Saucen der Welt, Bolognese-Sauce, aus der gleichnamigen Stadt Bologna in der Emilia-Romagna, aber in Wirklichkeit ist diese Sauce keine Sauce ursprünglich und hat Ursprünge, die nicht italienisch sind... nicht mehr als die berühmten Spaghetti Bolognese... Eine Weltreise...
Das Geheimnis der al dente Pasta gelüftet. Warum stimmt die auf den Nudelpackungen angegebene Garzeit in den seltensten Fällen mit der tatsächlichen Garzeit überein? Alle Erklärungen finden Sie hier.
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