DEMETER bio-dynamische Landwirtschaft
Familien-Unternehmen
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Dieser traditionelle Balsamico-Essig aus Modena kann als einzigartig gelten, denn Acetaia Guerzoni verwendet seit jeher ausschließlich biologische und biodynamische Trauben. Er stammt aus gekochten Mosten, die zu Essig gemacht und dann nur in Fässern gereift sind, die sich sowohl in ihrem Wesen als auch in ihrer Größe rigoros voneinander unterscheiden; in diesem Unternehmen dank eines biodynamischen Ableitungsschemas, nach dem jedes Fass mit einem Planeten des Sonnensystems verbunden ist (Mond-Kirsche, Venus-Akazie, Merkur-Maulbeere, Sonne-Esche, Mars-Eiche, Jupiter-Ahorn oder Kastanie, Saturn-Wacholder oder Kastanie. Er folgt einem ganz besonderen Reifeverlauf von 12 Jahren, der ihm unvergleichliche Eigenschaften und Aromen verleiht.
Der Traditionelle Balsamico-Essig g.U. Guerzoni ist der einzige Demeter-zertifizierte weltweit.
Einfach ausgezeichnet und authentisch, kann er mit gereiftem Parmigiano Reggiano, Erdbeeren, Braten, Filets, Saucen und… pur genossen werden! Vom Keramiklöffel als perfekter Digestif zum Abschluss einer Mahlzeit.
Dieses außergewöhnliche Produkt wird in einer vom italienischen Designer Giugiaro entworfenen Glasflasche in einem sehr schönen Karton mit Booklet und mit Kork- und Glasspender und Glaskappe geliefert. Ein sehr schönes Geschenkobjekt für Kenner.
Technische Daten
Zertifizierter ökologischer Landbau
Familien-Unternehmen
kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Kleines Unternehmen oder Bauer
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Familien-Unternehmen
Produkt, dass wahrscheinlich für eine vegetarische u/o vegan Ernährung geeignet ist
Zertifizierter ökologischer Landbau
geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Kleines Unternehmen oder Bauer
Zertifizierter ökologischer Landbau
geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
DEMETER bio-dynamische Landwirtschaft
Familien-Unternehmen
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Dieser traditionelle Balsamico-Essig aus Modena kann als einzigartig gelten, denn Acetaia Guerzoni verwendet seit jeher ausschließlich biologische und biodynamische Trauben. Er stammt aus gekochten Mosten, die zu Essig gemacht und dann nur in Fässern gereift sind, die sich sowohl in ihrem Wesen als auch in ihrer Größe rigoros voneinander unterscheiden; in diesem Unternehmen dank eines biodynamischen Ableitungsschemas, nach dem jedes Fass mit einem Planeten des Sonnensystems verbunden ist (Mond-Kirsche, Venus-Akazie, Merkur-Maulbeere, Sonne-Esche, Mars-Eiche, Jupiter-Ahorn oder Kastanie, Saturn-Wacholder oder Kastanie. Er folgt einem ganz besonderen Reifeverlauf von 12 Jahren, der ihm unvergleichliche Eigenschaften und Aromen verleiht.
Der Traditionelle Balsamico-Essig g.U. Guerzoni ist der einzige Demeter-zertifizierte weltweit.
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