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Salamella Dolce
Salami aus fein gehacktem und gewürztem Schinken, Schulterfleisch, etwas Pancetta und Schweinebackenfett; das Fleisch stammt ausschließlich von italienischen Schweinen.
Aussehen:
Kleine, dünne Salami mit zarter Textur und leuchtend roter Farbe; die Konsistenz ist leicht weich.
Geschmack:
Mild und fein.
Reifezeit:
Mindestens 20 Tage.
Hersteller:
Salumi Benvenuti – Lucca (LU) – Toskana
Serviervorschlag:
Einfach zu verwenden, in Stücke geschnitten als Vorspeise oder zum Aperitif.
700VALA3101306
Technische Daten
- Region
- Toskana
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