Cépages : 100% Nero di Troia
Dénomination : Nero di Troia Puglia IGT
Localisation : Cerignola, quartier Tressanti.
Vinification : vendanges manuelles. Vendanges : manuelles. Les raisins sélectionnés sur le terrain sont égrappés et pressés et fermentent au contact des peaux pendant environ 7 à 10 jours. Fermentation malolactique. Elevage : 6 mois sur lies
Couleur : rouge rubis
Nez : sa forte intensité avec une charge de fruits noirs rappelant les mûres du maquis méditerranéen greffé sur un fond aux agréables notes de poivre et de réglisse
Bouche : La gorgée est dense, austère, avec une bonne fraîcheur et soutenue par un tanin fort mais souple qui l'accompagne jusqu'à la fin.
Accords gastronomiques : entrées savoureuses aux sauces rouges, viandes grillées avec pommes de terre et fromages affinés
Température de service : 16-18 °C
Information légale
Dangereux pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Cépages : 100% Nero di Troia
Dénomination : Nero di Troia Puglia IGT
Localisation : Cerignola, quartier Tressanti.
Vinification : vendanges manuelles. Vendanges : manuelles. Les raisins sélectionnés sur le terrain sont égrappés et pressés et fermentent au contact des peaux pendant environ 7 à 10 jours. Fermentation malolactique. Elevage : 6 mois sur lies
Couleur : rouge rubis
Nez : sa forte intensité avec une charge de fruits noirs rappelant les mûres du maquis méditerranéen greffé sur un fond aux agréables notes de poivre et de réglisse
Bouche : La gorgée est dense, austère, avec une bonne fraîcheur et soutenue par un tanin fort mais souple qui l'accompagne jusqu'à la fin.
Accords gastronomiques : entrées savoureuses aux sauces rouges, viandes grillées avec pommes de terre et fromages affinés
Température de service : 16-18 °C
Information légale
Dangereux pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Vous pourriez aussi aimer
