MO Tra Mozzarelle & Olive
MO Mozzarelle & Olive incarne l'essence même de l'Italie. Son identité visuelle, symbolisée par des assiettes empilées, illustre la générosité caractéristique de la gastronomie italienne. La palette chromatique retenue évoque les paysages emblématiques du pays : le vert profond des oliviers de Toscane et des Pouilles, le bleu intense du ciel de Basilicate et de Calabre, ainsi que les nuances cristallines des eaux de Sardaigne et de Sicile.Au-delà de l'acronyme « Mozzarelle & Olive », le nom « MO » renvoie au code provincial de Modène, terroir renommé pour son vinaigre balsamique, tout en faisant écho à une interjection familière issue du dialecte de Bologne, capitale italienne de la gastronomie. Fidèle à sa promesse — « MO è l’Italia è in tavola da te®»; MO c'est l'Italie à votre table !
MO Tra Mozzarelle & Olive, il y a tant de chose à découvrir en plus des Mozzarelle et des Olives ! Plus qu’une boutique en ligne, notre établissement situé à Fraize, au carrefour des Vosges, de l'Alsace et de la Lorraine, conjugue épicerie fine italienne, café et lounge bar pour vous faire découvrir l'excellence des saveurs transalpines.
MA PHILOSOPHIE
Mettre en valeur les produits de petits producteurs et montrer qu'en Italie il n'y a pas que des mozzarelle et des olives mais bien d'autres trésors pour les papilles qui sont souvent cachés au fond d'une vallée ou nichés au cœur d'un petit village.Nous avons arpenté chaque sentier pour dénicher l'exceptionnel. Chaque produit que nous proposons est le fruit d'une rencontre personnelle avec des artisans passionnés. En choisissant MO Tra Mozzarelle & Olive, vous ne faites pas simplement vos courses, vous soutenez une agriculture bio ou raisonnée, portée par des labels d'excellence tels que l'AOP/IGP et la prestigieuse sélection *Presidio Slow Food®*.
De la Piémont à la Sicile, en passant par les Abruzzes, les Pouilles et la Sardaigne, nous importons pour vous le meilleur du terroir italien. Que ce soit à travers notre sélection de produits secs ou nos arrivages frais gorgés de soleil, offrez-vous le privilège rare de saveurs authentiques, uniques et résolument hors du commun.
Laissez-vous tenter par l'Italie confidentielle. Venez goûter la différence
MA VISION
Laissez-vous transporter au cœur de l'Italie, là où chaque terroir raconte une histoire millénaire. De la richesse de sa biodiversité à la diversité fascinante de ses traditions culinaires, le pays de la Dolce Vita n'est pas seulement une destination : c'est un art de vivre façonné par 25 siècles de savoir-faire artisanal.
Ma mission ? Vous offrir l'excellence. Je sélectionne pour vous des ingrédients d'une qualité rare, véritables ambassadeurs d'une cuisine authentique et savoureuse. En tant que membre engagé de Slow Food® en France, je vous invite à rejoindre un mouvement essentiel. Choisir mes produits, c'est bien plus qu'une expérience gustative : c'est soutenir une alimentation « Bonne, Propre et Juste » pour bâtir, ensemble, un avenir durable. Offrez-vous le goût vrai, l'exigence de l'exceptionnel.
MOI
Fort d’une expérience de vingt ans en développement d'affaires et animé par une passion dévorante pour l’art de vivre à l'italienne, je mets aujourd’hui mon expertise à votre service pour vous faire découvrir l'excellence du terroir transalpin. Chaque produit que je vous propose est le fruit d'une quête rigoureuse de l'authenticité. Pour vous offrir une immersion totale et inégalée, j'ai choisi de me former auprès des plus grandes institutions : de la prestigieuse *Scuola dell'Associazione delle Sfogline* à Bologne, sous l’égide de la célèbre chef Alessandra Spisni, jusqu'au cœur du Consortio de la Mortadella IGP, du Vinaigre Balsamique de Modène, etc.
Grâce à ces immersions exclusives et à ma collaboration directe avec les meilleurs producteurs, je vous garantis une sélection d'une qualité rare, façonnée par le savoir-faire ancestral et le respect absolu des traditions italiennes. Laissez-moi vous guider dans une aventure culinaire où chaque bouchée raconte une histoire de passion et d’exception.
RECONNAISSANCE
En mars 2023, MO Tra Mozzarelle & Olive a reçu le label « True Italian Taste - Passione Italiana 2023 », une distinction officielle décernée sous l’égide du Ministère italien des Affaires étrangères et de la Coopération internationale, de l'Association des Chambres de commerce italiennes à l’étranger, ainsi que de la Chambre de commerce italienne pour la France (CCIF).Cette reconnaissance atteste du rôle de MO Tra Mozzarelle & Olive en tant qu’ambassadeur de l’excellence gastronomique et viticole italienne.
Opter pour MO Tra Mozzarelle & Olive, c’est privilégier un circuit court, garantissant une relation directe entre le producteur et le consommateur, tout en assurant l'authenticité et la traçabilité des produits italiens proposés.