Prodotto realizzato dalla coscia intera con cotenna del maiale che viene salata e condita con sale e pepe, in assenza di additivi. La salatura avviene massaggiando manualmente con il sale. Il sapore del Sud che si scioglie in bocca. Il nostro prosciutto crudo è così.
Prodotto realizzato dalla coscia intera con cotenna del maiale che viene salata e condita con sale e pepe, in assenza di additivi. La salatura avviene massaggiando manualmente con il sale. Il sapore del Sud che si scioglie in bocca. Il nostro prosciutto crudo è così.
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