Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Varietà d'uva: 100% Nero di Troia
Denominazione: Troia Rosato Puglia IGT
Posizione : Cerignola, contrada Tressanti
Vinificazione: raccolta manuale. L’uva dopo un’accurata selezione in campo arriva in cantina dove viene diraspata e pigiata. Successivamente subisce una macerazone pellicolare per 3 ore per poter esaltare al meglio le caretteristiche del vitigno. Fermentazione in serbatoio d'acciaio a temperatura controllata. Senza fermentazione malolattica. Affinamento: 3 mesi surlies
Occhio: rosa tenue
Naso: una piacevole intensità caratterizzata da note di piccoli frutti rossi di bosco dalla polpa delicata
Palato: si rivela avvolgente e fresco, equilibrato e con una chiusura perfettamente coerente con i sentori aromatici percepiti all’olfatto
Abbinamenti gastronomici: antipasti, grigliate e primi piatti a base di pesce
Temp. di servizio : 11-12°C
Informazione legale
Pericoloso per le donne incinte
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Scheda tecnica
L'abbinamento perfetto:
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
Senza Glutine
Prodotto preferito o premiato
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Agricoltura biologica certificata
Piccolo produttore o impresa
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Azienda o fattoria di famiglia
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
DOP - Denominazione di Origini Protetta
Prodotto probabilmente adatto a una dieta vegetariana o vegana
Agricoltura biologica certificata
Azienda o fattoria di famiglia
IGT - Indicazione Geografica Tipica
Varietà d'uva: 100% Nero di Troia
Denominazione: Troia Rosato Puglia IGT
Posizione : Cerignola, contrada Tressanti
Vinificazione: raccolta manuale. L’uva dopo un’accurata selezione in campo arriva in cantina dove viene diraspata e pigiata. Successivamente subisce una macerazone pellicolare per 3 ore per poter esaltare al meglio le caretteristiche del vitigno. Fermentazione in serbatoio d'acciaio a temperatura controllata. Senza fermentazione malolattica. Affinamento: 3 mesi surlies
Occhio: rosa tenue
Naso: una piacevole intensità caratterizzata da note di piccoli frutti rossi di bosco dalla polpa delicata
Palato: si rivela avvolgente e fresco, equilibrato e con una chiusura perfettamente coerente con i sentori aromatici percepiti all’olfatto
Abbinamenti gastronomici: antipasti, grigliate e primi piatti a base di pesce
Temp. di servizio : 11-12°C
Informazione legale
Pericoloso per le donne incinte
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
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