Kleines Unternehmen oder Bauer
Entspricht der Qualitätsstufe "Landwein" mit geografischer Herkunft
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Als Christian Plattner von einem Winzerkollegen hörte, dass dieser Weinberg zum Verkauf stand, konnte er es fast nicht glauben. Eine steile Südostlage mit alten, tief verwurzelten Rebstöcken der Rebsorte Blauburgunder und der fast ausgestorbenen, autochthonen weißen Rebsorte „Blaterle“.
Es musste schnell gehen, da es natürlich viele Interessenten gab. Als er dann endlich den Zuschlag vom Besitzer bekam, grenzte es für ihn fast an ein Wunder. Es klingt vielleicht ironisch, aber später erfuhr Christian nebenbei, dass diese Lage den historischen Namen Wunder trug.
Christian war es anfangs nicht bewusst, dass so viel Handarbeit in dieser steilen Lage steckt.
Beim Verkosten der ersten Weine war ihm jedoch sofort klar, dass sich die mühsame Arbeitzweifellos lohnt. Trotz Steillage und den damit verbundenen Anstrengungen, ist der Platz dank dem atemberaubenden Blick auf eines der bekanntesten Bergmassive der Dolomiten, der Rosengarten, für ihn der schönste Arbeitsplatz der Welt.
Rebsorte : Blaterle
Lage + Klima : Oberleitach in St. Magdalena. Steillage auf 500m Meereshöhe
Boden : Schotter Boden auf Porphyr Ausbau 60% Stahl, 40% Tonneau
Auge: helles Strohgelb
Nase: würzig und vielschichtig, feine, rote Beerenfrüchte wie die rote Johannisbeere, weißer Pfirsich, reife Birne, Zitrusfrucht, Haselnuss
Gaumen: kraftvoll, komplex, mineralisch mit alpiner Frische
Speisenkombi : leichte Gerichte mit Fisch oder Geflügel
Servicetemperatur : 9°-12° C
Rund um den Wein: Die Rebflächen in Oberleitach sind seit 2023 im Familienbesitz. Unsere steilste Lage für hervorragende Weißweine.
Winzernotiz:
„Diese besondere Lage im Glas zum Ausdruck zu bringen, ist für mich die größte Herausforderung. Wunder ist ein Weißwein mit alpinem Touch, der durch seine bemerkenswerte Struktur und überraschender Finesse überzeugt.“
Rechtlicher Hinweis
Gefährlich für Schwangere
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen genießen.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Familien-Unternehmen
Ohne Gluten
Kleines Unternehmen oder Bauer
kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Familien-Unternehmen
Ohne Gluten
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Familien-Unternehmen
Prädikatswein : kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung
Zertifizierter ökologischer Landbau
geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Kleines Unternehmen oder Bauer
kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
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kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Zertifizierter ökologischer Landbau
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Entspricht der Qualitätsstufe "Landwein" mit geografischer Herkunft
Zertifizierter ökologischer Landbau
Familien-Unternehmen
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Zertifizierter ökologischer Landbau
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Entspricht der Qualitätsstufe "Landwein" mit geografischer Herkunft
Produkt, dass wahrscheinlich für eine vegetarische u/o vegan Ernährung geeignet ist
Kleines Unternehmen oder Bauer
Entspricht der Qualitätsstufe "Landwein" mit geografischer Herkunft
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Als Christian Plattner von einem Winzerkollegen hörte, dass dieser Weinberg zum Verkauf stand, konnte er es fast nicht glauben. Eine steile Südostlage mit alten, tief verwurzelten Rebstöcken der Rebsorte Blauburgunder und der fast ausgestorbenen, autochthonen weißen Rebsorte „Blaterle“.
Es musste schnell gehen, da es natürlich viele Interessenten gab. Als er dann endlich den Zuschlag vom Besitzer bekam, grenzte es für ihn fast an ein Wunder. Es klingt vielleicht ironisch, aber später erfuhr Christian nebenbei, dass diese Lage den historischen Namen Wunder trug.
Christian war es anfangs nicht bewusst, dass so viel Handarbeit in dieser steilen Lage steckt.
Beim Verkosten der ersten Weine war ihm jedoch sofort klar, dass sich die mühsame Arbeitzweifellos lohnt. Trotz Steillage und den damit verbundenen Anstrengungen, ist der Platz dank dem atemberaubenden Blick auf eines der bekanntesten Bergmassive der Dolomiten, der Rosengarten, für ihn der schönste Arbeitsplatz der Welt.
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