Tisana Ninna Nanna in filtri

Tè da grandi occasioni, da conoscitori. Proviene da una cultivar detta grande bianco e si comincia a raccoglierlo in aprile fino agli inizi di maggio. Peonia bianca è la poetica translitterazione del nome. Questo tè proviene da una raccolta fine, effettuata dopo la raccolta del grado superiore di tè bianco, yin zehn silvery pekoe. Il processo della lavorazione è identico a quello del grado superiore, mentre d'altra parte il gusto del pai mu tan è più deciso. È anche conosciuto come "bianco nuovo stile" per contrapporlo al più raffinato e pregiato tè bianco fatto unicamente dai teneri germogli apicali.