Zertifizierter ökologischer Landbau
Familien-Unternehmen
Entspricht der Qualitätsstufe "Landwein" mit geografischer Herkunft
Rebsorte: 100 % Nero di Troia
Appellation: Nero di Troia Puglia IGT
Lage: Cerignola, Contrada Tressanti
Weinbereitung: Handlese. Die Trauben werden direkt nach Ankunft im Weingut entrappt und gepresst. Die Maischegärung dauert etwa 7–10 Tage. Der Wein reift 12–18 Monate auf der Hefe in 25-Hektoliter-Eichenfässern. Malolaktische Gärung. Ausbau: 12–18 Monate in Eichenfässern.
Farbe: Rubinrot
Duft: In der Nase entfalten sich intensive und komplexe Aromen reifer roter Früchte.
Gaumen: Ausgezeichnete Balance zwischen eleganten Tanninen, lebendiger Frische und Alkohol. Vollmundig und mit einem langen Abgang.
Speisenempfehlungen: herzhafte Vorspeisen mit roten Saucen, in der Pfanne gebratenes Grillfleisch mit Kartoffeln und gereifter Käse.
Serviertemperatur: 18–20 °C
Rechtsinformation
Gefährlich für schwangere Frauen
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Mit Maßen konsumieren.
Technische Daten
Die perfekte Ergänzung:
Kleines Unternehmen oder Bauer
Produkt, dass wahrscheinlich für eine vegetarische u/o vegan Ernährung geeignet ist
Familien-Unternehmen
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Familien-Unternehmen
Ohne Gluten
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Kleines Unternehmen oder Bauer
kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Kleines Unternehmen oder Bauer
Prädikatswein : kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
Familien-Unternehmen
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Unser Lieblings- oder preisgekröntes Produkt
Zertifizierter ökologischer Landbau
geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Familien-Unternehmen
kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Kleines Unternehmen oder Bauer
kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Zertifizierter ökologischer Landbau
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Entspricht der Qualitätsstufe "Landwein" mit geografischer Herkunft
Rebsorte: 100 % Nero di Troia
Appellation: Nero di Troia Puglia IGT
Lage: Cerignola, Contrada Tressanti
Weinbereitung: Handlese. Die Trauben werden direkt nach Ankunft im Weingut entrappt und gepresst. Die Maischegärung dauert etwa 7–10 Tage. Der Wein reift 12–18 Monate auf der Hefe in 25-Hektoliter-Eichenfässern. Malolaktische Gärung. Ausbau: 12–18 Monate in Eichenfässern.
Farbe: Rubinrot
Duft: In der Nase entfalten sich intensive und komplexe Aromen reifer roter Früchte.
Gaumen: Ausgezeichnete Balance zwischen eleganten Tanninen, lebendiger Frische und Alkohol. Vollmundig und mit einem langen Abgang.
Speisenempfehlungen: herzhafte Vorspeisen mit roten Saucen, in der Pfanne gebratenes Grillfleisch mit Kartoffeln und gereifter Käse.
Serviertemperatur: 18–20 °C
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Gefährlich für schwangere Frauen
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Mit Maßen konsumieren.
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