Nebbiolo d'Alba DOC

Rebsorte: Nebbiolo 100%

Bezeichnung: Nebbiolo d’Alba Doc

Produktionsgebiet: Diano d'Alba

Ausrichtung: Süden - Südosten

Erntezeit: Ende Oktober

Fläche: 1,5 Hektar

Weinbereitung: traditionell, ca. 13/14 Tage Mazeration.

Reifung: 12 Monate in Eichenfässern - Beginn der Vermarktung ab März des zweiten Reifungsjahres.

Farbe: Granatapfelrot mit orangefarbenen Reflexen.

Bukett: charakteristisch, zart, an Veilchen erinnernd.

Geschmack: trocken, vollmundig, samtig und harmonisch.

Es passt gut zu: Ravioli "Al Plin", gereiftem Käse, Wild, Braten, Frittiertes auf Piemonteser Art.

Servicetemperatur: 18-20 °C

Lagerung : 10 Jahre

Rechtsinformation

Gefährlich für schwangere Frauen

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. In Maßen konsumieren.