Il Frappato – D.O.C. Vittoria

Rebsorte : Frappato 100 %

Produktionsgebiet und Gemeinde: Contrada Biddine Soprana und Sottana, Acate (RG), Ostsizilien

Anerkennung: D.O.C. Vittoria Frappato

Reifung: 6 Monate im Stahltank und mindestens 3 Monate in der Flasche

Farbe: Blasses und leuchtendes Rubinrot

Parfüm: Duftend, frisch und üppig, Noten von roten Früchten, Himbeeren und Brombeeren, Veilchenblüten und Salbei

Geschmack: Sehr lebendig und frisch, besonders aromatisch mit roten Früchten und Rosenknospen, angenehmer und anhaltender trockener Abgang

Paarungen: Aperitifs auf der Basis von frischem und reifem Käse, Wurstwaren, sizilianischem rotem Thunfisch, Fischsuppe, Rotbarsch, Sushi und Sashimi

Serviertemperatur: Empfohlen bei einer Temperatur von 14–15 °C, etwas kühler als bei Rotweinen.

Rechtsinformation

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