Senzaco’ - Bio Piwi Weisswein

Rebsorte: 100 % Sorelli

Anbaugebiet und Gemeinde: Tenuta Carassai und Petritoli, Fermo, Marken

Bezeichnung: Piwi Weißwein. Das übergeordnete Ziel von PIWI International, dessen aktives Mitglied wir sind, ist die Förderung eines ökologisch, ökonomisch und sozial verantwortungsvollen Landwirtschaftsmodells. Durch die Reduzierung von Behandlungen gegen Echten und Falschen Mehltau können wir den Einsatz von Pestiziden und die Anzahl der Feldarbeiten verringern und somit die Bodenverdichtung und den CO₂-Fußabdruck des Unternehmens minimieren. Dies garantiert wirtschaftliche Einsparungen und mehr Sicherheit für Mensch und Umwelt und markiert einen grundlegenden Schritt hin zu nachhaltigem Weinbau.

Im Weinberg: Die Trauben wachsen auf unseren Gütern im Valdaso-Tal in den Gemeinden Carassai und Petritoli. Die Bewirtschaftung erfolgt in voller Übereinstimmung mit den Richtlinien des ökologischen Landbaus.

Im Keller: Die Sorelli-Trauben werden im optimalen Reifezustand geerntet, um ihre aromatische Integrität und Frische zu bewahren, und im Edelstahltank vergoren.

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: Intensive Aromen tropischer Früchte

Geschmack: Würzig und angenehm anhaltend

Passt zu: Ideal als Aperitif und für gesellige Anlässe. Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten (wie einem leichten Curry oder Sushi) oder gegrillten Meeresfrüchten mit einem Spritzer Limette.

Serviertemperatur: Empfohlen bei 6–8 °C.