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Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau

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Kürbis-Farrotto

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Farratto mit Dinkel ist eine leckere Alternative zu Risotto.

Zutaten: Perlmutt-Dinkel (91%), getrockneter Kürbis (4,7%), Gemüsebrühe-Extrakt (2,2%): jodiertes Salz, pflanzlicher Eiweißbrühe-Extrakt aus Soja und Mais (29%), dehydriertes Gemüse in variablen Anteilen (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Tomaten) (19%), Maisöl; Zwiebeln (1%), Kurkuma (0,2%), gemahlener Knoblauch (0,16%), schwarzer Pfeffer (0,16%).

Enthält keine Konservierungsstoffe, kein Palmöl, keine Zusatzstoffe und kein Glutamat.

Menge

Zubereitung von Farratto:

1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen.

In einem flachen Topf zwei Esslöffel Öl oder etwas Butter bei starker Hitze erhitzen.

Den vorbereiteten Farratto hinzufügen, umrühren und leicht anrösten. Anschließend ein halbes Glas kochendes Wasser oder, falls gewünscht, separat erhitzten Weißwein hinzufügen. Die Flüssigkeit verdampfen lassen und nach und nach das restliche kochende Wasser unter häufigem Rühren hinzufügen, bis der Farratto gar ist (15–18 Minuten).

Vom Herd nehmen und etwas Butter unterrühren.

Azienda Agricola Ardizzina
033ARDA1501269
15 Artikel

Technische Daten

Inhalt
250gr
Landwirtschaft
Nachhaltige Landwirtschaft und / oder Umstellung auf ökologischen Landbau
Hersteller
Familien-Unternehmen
Region
Piemonte
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