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Nachhaltige Landwirtschaft oder Umstellung auf ökologischem Landbau
Familien-Unternehmen
Grüner Spargel-Risotto
7,90 €
Nettopreis
Ardizzina Carnaroli-Reis wird ausschließlich aus 100 % Carnaroli-Saatgut aus nachhaltigem Anbau nach traditioneller Art kleiner Erzeuger hergestellt und auf dem Bauernhof von Hand in einer Steinmühle gemahlen, um alle Nährstoffe und den ursprünglichen Geschmack zu bewahren.
Zutaten:
Klassischer Carnaroli-Reis (90 %); getrocknete Spargelstücke und -pulver (4,75 %); Gemüsebrühe-Extrakt (2,5 %): jodiertes Salz, pflanzliches Eiweiß aus Soja und Mais, Gemüse (u. a. Sellerie) in unterschiedlichen Anteilen, Maisöl; getrocknete Zwiebeln und Knoblauch in unterschiedlichen Anteilen.
Allergene: Hergestellt auf einem Bauernhof, auf dem auch Weizen, andere Getreidearten und Haselnüsse verarbeitet werden. Spuren davon können enthalten sein.
Keine chemischen Rückstände, keine Konservierungsstoffe, keine Bleichmittel.
Ohne Gentechnik.
Wir verwenden keinen Schlamm auf unseren Feldern.
Zubereitung von Farratto:
1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen.
In einem flachen Topf zwei Esslöffel Öl oder etwas Butter bei starker Hitze erhitzen.
Den vorbereiteten Farratto hinzufügen, umrühren und leicht anrösten. Anschließend ein halbes Glas kochendes Wasser oder, falls gewünscht, separat erhitzten Weißwein hinzufügen. Die Flüssigkeit verdampfen lassen und nach und nach das restliche kochende Wasser unter häufigem Rühren hinzufügen, bis der Farratto gar ist (15–18 Minuten).
Vom Herd nehmen und etwas Butter unterrühren.
033ARDA1501328
10 Artikel
Technische Daten
- Inhalt
- 250gr
- Landwirtschaft
- Nachhaltige Landwirtschaft und / oder Umstellung auf ökologischen Landbau
- Hersteller
- Familien-Unternehmen
- Region
- Piemonte
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