Olio Extra Vergine di oliva Monocultivar “Nocellara dell’Etna” 750ml

Olio extra vergine d’oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive della cultivar Nocellara dell’Etna.

Al naso spiccano i profumi verdi, erbacei.

All’assaggio emerge un piccante in buon equilibrio con il fruttato, con retrogusto di carciofi molto gradevole.

Eccezionale utilizzato a crudo, in tutti i piatti tipici della cucina mediterranea. Le sensazioni di amaro e piccante sono ben evidenti, il dolce meno intenso, perciò l’elevata persistenza olfatto-gustativa lo rende straordinario in abbinamento a bruschette, zuppe di legumi, insalate e piatti dipesce. Ottimo per verdure, grigliate, formaggi freschi e caprini.