Fiano Puglia IGT Bio

Varietà d'uva: 100% Fiano

Denominazione: Fiano Puglia IGT

Posizione :  Cerignola, contrada Tressanti

Vinificazione: raccolta manuale.:L’uva dopo un’accurata selezione in campo arriva in cantina dove viene diraspata e pigiata. Successivamente subisce una macerazione pellicolare per 6 ore per poter esaltare al meglio le caretteristiche del vitigno. La fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata. Affinamento: 3 mesi surlies.

Occhio: Giallo paglierino 

Naso: un’intensità che denota bei toni erbacei e una carica di frutta dalla polpa bianca

Palato: il sorso è appagante e segnato da una bella verve di freschezza e di sapidità

Abbinamenti gastronomici: antipasti, grigliate e primi piatti a base di pesce

Temperatura di servizio : 11-12°C

Informazione legale

Pericoloso per le donne incinte

L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.