Primitivo Puglia IGT Bio

Varietà d'uva: 100% Primitivo

Denominazione: Primitivo Puglia IGT

Posizione :  Cerignola, contrada Tressanti

Affinamento: raccolta a mano, l’uva selezionata in campo viene diraspata e pigiata, fermenta a contatto con le bucce per circa 7-10 giorni. Fermentazione malolattica: sì. 3 mesi in botti di rovere con le proprie fecce

Occhio: rosso rubino 

Naso: di piccoli frutti rossi maturi, mora selvatica e lamponi, con accenni delicati di viola ed essenze speziate di liquirizia

Palato: Il sorso è dinamico, rotondo con una vena tannica decisa ed elegante, di lunga persistenza e perfettamente equilibrato.

Abbinamenti gastronomici:  primi piatti saporiti di sughi rossi, grigliate al tegame con patate e formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C

Informazione legale

Pericoloso per le donne incinte

L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.