Dolcetto Di Diano d'Alba DOCG Superiore Piadvenza

Vitigno: 100% Dolcetto

Denominazione: Diano d'Alba Docg Superior - Vigneto Piadvenza

Zona di produzione: Diano d'Alba - Sori 'Piadvenza

Esposizione: Sud - Sud-Est

Epoca di vendemmia: settembre

Superficie: 2,00 ha

Vinificazione: tradizionale, circa 12 giorni di macerazione.

Affinamento: Botti di acciaio - Commercializzazione Inizio da novembre dell'anno successivo alla produzione.

Colore: rosso rubino, con riflessi violacei.

Profumo: Videoso, fruttato, che ricorda la marasca.

Sapore: asciutto, corposo ma armonico.

Abbinamento: a tutti i piatti, dagli antipasti ai secondi e, in annate eccezionali, anche con carne alla griglia e stufate.

Temperatura di servizio: 16/17 °C

Informazione legale

Pericoloso per le donne incinte

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