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Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Piccolo produttore o impresa
Foehn Vallée d'Aoste Rouge AOC
39,60 €
Tasse incluse
Il nome scelto per questo vino è un tributo al Foehn, il vento di ponente - caldo e asciutto.
Denominazione : Vallée d'Aoste Rouge AOC
Vitigno : 40% Fumin; 30% Petit Rouge; 30% Vien de Nus
Zona di produzione : Aosta età media delle viti 60/80 anni
Vendemmia: raccolta manuale in cassette a fine settembre
Vinificazione : fermentazione in acciaio inox
Affinamento : Vino invecchiato 18 mesi in tonneaux di rovere francese a cui si aggiungono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
Colore : rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo : frutti di bosco, frutta secca con note di caffè e cocco
Sapore : buona alcolicità equilibrata dai tannini setosi con piacevoli rimandi a confettura.
Abbinamenti enogastronomici : Ottimo accompagnamento ad un ragù di cinghiale, in abbinamento a pollo arrosto, carni rosse con verdure e formaggi stagionati
Temperatura di servizio : 16-18°C
320CAVA1100519
10 Articoli
Scheda tecnica
- Quantità
- 0,750
- Annato
- 2018
- Agricultura
- Agricoltura sostenibile e / o in conversione ad AB
- Produttore
- Piccolo produttore
- Regione
- Valle d'Aosta
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Il nome scelto per questo vino è un tributo al Foehn, il vento di ponente - caldo e asciutto.
Denominazione : Vallée d'Aoste Rouge AOC
Vitigno : 40% Fumin; 30% Petit Rouge; 30% Vien de Nus
Zona di produzione : Aosta età media delle viti 60/80 anni
Vendemmia: raccolta manuale in cassette a fine settembre
Vinificazione : fermentazione in acciaio inox
Affinamento : Vino invecchiato 18 mesi in tonneaux di rovere francese a cui si aggiungono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione
Colore : rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo : frutti di bosco, frutta secca con note di caffè e cocco
Sapore : buona alcolicità equilibrata dai tannini setosi con piacevoli rimandi a confettura.
Abbinamenti enogastronomici : Ottimo accompagnamento ad un ragù di cinghiale, in abbinamento a pollo arrosto, carni rosse con verdure e formaggi stagionati
Temperatura di servizio : 16-18°C