Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
Agricoltura sostenibile o in conversione ad AB
Azienda o fattoria di famiglia
È nel nord della Puglia, nella pianura del Tavoliere, tra il promontorio del Gargano ei Monti della Daunia, che gli ulivi centenari sono sfruttati nel rispetto della natura dalla famiglia Russo.
Il risultato ? Un olio extravergine di oliva estratto a freddo, delicato, senza amarezza di un bellissimo colore giallo con tenui riflessi verdi dal sapore fruttato e profumo di erba verde e pomodoro fresco.
Questo olio è perfetto per insalate o carpacci, ma anche per cucinare, evitando di alzare troppo la temperatura.
Scheda tecnica
L'abbinamento perfetto:
Agricoltura biologica certificata
IGP - Indicazione Geografica Protetta
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Senza Glutine
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IGP - Indicazione Geografica Protetta
Prodotto preferito o premiato
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DOC - Denominazione d'Origine Controllata
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Prodotto probabilmente adatto a una dieta vegetariana o vegana
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Piccolo produttore o impresa
DOC - Denominazione d'Origine Controllata
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Senza Glutine
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DOC - Denominazione d'Origine Controllata
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Prodotto da una cooperativa
DOP - Denominazione di Origini Protetta
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